Madrid es una de las mejores ciudades de España para comer sin gluten, y cada vez hay más locales donde no hay que preguntar nada porque toda la carta es apta. En esta guía reunimos los 10 que no te puedes perder, con una condición: todos son locales 100% sin gluten.
Hay cocina japonesa, tradicional española, croquetas, pizza napolitana, hamburguesas y sushi. En cada restaurante verás qué ofrece y podrás entrar en su ficha para ver alérgenos y cómo llegar.
Si tienes celiaquía o una alergia grave, avisa siempre al reservar y confírmalo con el restaurante antes de ir.
Restaurante de cocina tradicional española con toda la carta sin gluten: arroces, carnes, pescados y postres. Uno de los más valorados de España por la comunidad celíaca.
Local 100% libre de gluten: toda la carta es sin gluten. Carta con información de alérgenos en cada plato.
¿Qué significa que un restaurante sea 100% sin gluten?
Que no trabaja con gluten en ninguna de sus elaboraciones: toda la carta es apta y no hay riesgo de contaminación cruzada con otros platos del local.
¿Solo hay 10 restaurantes sin gluten en Madrid?
No. Esta es nuestra selección de imprescindibles. En el buscador de Silocomo puedes ver todos los restaurantes de Madrid con opciones sin gluten, cada uno con su nivel de garantía, incluidos los que tienen carta adaptada sin ser 100% sin gluten.
¿Están avalados por alguna asociación de celíacos?
Algunos sí. Cuando un restaurante está asesorado por una asociación, como Madrid Sin Gluten (FACE), lo indicamos en su ficha.
¿Conoces un restaurante sin gluten en Madrid que no está en la lista?
Puedes recomendárnoslo desde la página «Recomendar un restaurante» y lo revisaremos para añadirlo.
¿Conoces algún restaurante que debería estar aquí?
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